Julefrokost 2022

Kirk Hedegaard skræddersyr løsninger til alle former for arrangementer efter jeres behov og ønsker – også årets julefrokost.

Vi kan sørge for alt lige fra mad og drikkevarer til selskabslokaler og underholdning.

I bestemmer selv, hvor meget vi skal gøre, uanset hvor jeres arrangement afholdes.

Vi har udarbejdet 3 forskellige menuforslag til inspiration, som kan ses herunder, men vi tilpasser selvfølgelig menuen efter jeres behov.

Vi leverer også til private selskaber. Læs mere her.

Klassisk julefrokost

Marinerede sild
karrysalat – æbler – dild

Stegte sild
kapers – rødløg – sennep

Små rejer
mayonnaise – citron – æg

Gravad laks
rævesauce – dild

Flæskesteg
rødkål – brun sauce – brunede kartofler

Lun leverpostej
ristede svampe – bacon

Æbleflæsk
røget spæk – bacon

Stegt medister
stuvede hvidkål – surt – svesker

2 slags ost
syltede nødder – kiks – kompot

Risalamande
kirsebærsauce – kandiserede mandler

 

Pris pr. person
190,- ekskl. moms

Minimumsbestilling: 10 kuverter

Luksus Julefrokost

Marinerede sild
karrysalat – æbler – dild

Stegte sild
kapers – rødløg – sennep

Små rejer
mayonnaise – citron – æg

Gravad laks
rævesauce – dild

Pandestegt fiskefilet
remoulade – løgkompot

Rørt torsk
persille – butterdej – creme fraiche

Andebryst
appelsin- & sveskekompot

Flæskesteg
rødkål – brun sauce – brunede kartofler

Svinemørbrad
champignon à la crème – bløde løg

Glaseret hamburgerryg
grønlangkål – sennep

Lun leverpostej
ristede svampe – bacon

Æbleflæsk
røget spæk – bacon

Stegt medister
stuvede hvidkål – surt – svesker

2 slags ost
syltede nødder – kiks – kompot

Risalamande
kirsebærsauce – kandiserede mandler

Pris pr. person
300,- ekskl. moms

Minimumsbestilling: 10 kuverter

Alternativ julefrokost

Piment sild
gulerod – rødløg – persille

Sprødstegt fiskefilet
rustik remoulade – appelsin- & rødkålssalat

Håndpillede rejer
citronmayonnaise – rugbrødschips

Gravad laks
sennepscreme – smilende æg

Orangemarineret svinemørbrad
valnødder – svampe à la crème – små kartofler

Lammepaté
rosmarin – hasselnødder – syltede beder

Fyldte andebryster
dadler – bacon – estragon

”Æbleflæsk”
sprængt svinebryst – bagte æbler – syltede løg

3 slags ost
behørig garniture

Kanelkage
hvid chokolade – farin

Risalamande
tørrede kirsebær – mandler

 

Pris pr. person
255,- pr. person ekskl. moms

Minimumsbestilling: 10 kuverter

Mandel- & julegaver

Skal jeres medarbejdere forkæles ekstra meget i år?

Vi tilbyder både skræddersyede gavekasser med specialiteter fra eget køkken og samarbejdspartnere, gavekort til restaurantbesøg og meget andet. 

Kontakt os for at høre mere.